Dehydrierte Tomate ist ein speziell verarbeitetes Tomatenprodukt, das die Feuchtigkeit aus den Tomaten durch natürliche Dehydration entfernt und sie dadurch trocknet. Diese Dehydrationsmethode bewahrt die Nährstoffe und den Geschmack der Tomaten und verlängert ihre Haltbarkeit.
Dehydrierte Tomatengranulate werden normalerweise hergestellt, indem frische Tomaten in Scheiben geschnitten oder gewürfelt und dann durch Sonnenlicht oder mit Niedertemperatur-Trocknungsmethoden dehydriert werden. Während dieses Prozesses verdampft das Wasser in den Tomaten allmählich, sodass trockene Tomatenscheiben oder -stücke zurückbleiben.
Dehydrierte Tomatenkerne haben einen starken Tomatengeschmack und -aroma und sind zudem reichhaltiger und zäher. Sie können als Zutat verwendet werden, wie zum Beispiel zur Herstellung von Tomatensauce, getrockneten Tomaten, Tomatenpulver usw. Darüber hinaus kann auch dehydriertes Tomatenpulver als Gewürz verwendet werden, um Geschmack und Textur zu Speisen hinzuzufügen.
Natürlich dehydrierte Tomaten enthalten keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, was sie zu einer gesunden, praktischen und köstlichen Lebensmitteloption macht.